阿嬤冰箱挖寶!翻出「放9年烏魚子」黑得發亮 全場一看驚呆:這超貴的

gx 2021/05/10 檢舉 我要評論
 

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(本文一共1073個字,預計閱讀時長3分鐘。)

現在人的家裡幾乎都有冰箱,如果有吃不完的食物,或是要保存的食材,放進去都可以延長保存期限,不過冰箱可不是萬能,就算是低溫冷藏、冷凍,東西還是有可能壞掉的,日前就有一名網友, 在冰箱翻出「放了9年的烏魚子」,整個人傻住:「都黑掉啦!」

普通的烏魚子顏色通常呈現黃色、橘色,而較深色甚至黑色的烏魚子就是俗稱的「血子」、「黑子」,價格較昂貴。

據《三立新聞網》報導,有網友在臉書社團「爆廢公社」發文,說自己日前整理冰箱的時候,發現有一袋食材烏漆媽黑的,不知道是什麼,拿出來一看才發現,竟然是烏魚子!不只顏色跟一般的烏魚子不一樣,看一下標示上的時間,才發現 阿嬤竟然把這包烏魚子放了9年以上

網友笑說,烏魚子都已經冰了9年,不知道還能不能吃,尤其都已經黑成這樣,不知道該留著還是要丟掉。

照片PO出後,很多網友都笑說: 「沒聽過釀烏魚子喔~阿嬤高招捏!」、「怎麼都放到全部黑掉了,覺得有點浪費捏!」、「黑成這樣,感覺是不太能吃了吧?」還有網友開玩笑說:「這個是鞋墊吧!不要騙我喔~」笑翻一種網友。

不過有網友看到照片後, 驚呼:「這超值錢的不要亂丟!」有專業網友表示,其實這個黑色的烏魚子,並不是「放到發霉」所以才變色,而是 原本顏色就是黑的,是比較「高級的烏魚子」,外型不是金色的,而是黑色,雖然味道比較重,但是 營養價值跟價錢是一般烏魚子的好幾倍;不過專家強調,就算是一般的烏魚子,壞了也會變黑,民眾還是要謹慎處理。

另外,也有網友以為是真正的「黑金烏魚子」表示,「會不會跟老菜脯一樣越放越香」、「趕快賣給老饕」、「我冰箱有一塊2008年的但是沒變黑」、「血烏魚子是暗黑色的,很貴」、「一種跟洋酒一樣的概念,放得越久越香越醇」、「真的是『黑金』」。

小妹也分享一下黑色烏魚子的料理方式,烤到微焦後加入酒、辣椒快炒,就是一道美味的料理。

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