（圖／示意圖）

政府日前宣佈明年元旦將開放含萊克多巴胺（瘦肉精，簡稱萊劑）的美豬進口，引外界質疑食安疑慮，許多官員則回應民眾可自行選擇吃或不吃，不過榮總精神科醫師蘇偉碩卻怒嗆此法「錯得離譜！」直指歐美等國的生態專家研究發現，只要進口有萊劑的肉品，生態系會開始出現萊劑，就連呼吸都可能會吸到。  

（圖／翻攝自YouTube「Bit King比特王出任務」）  

蘇偉碩接受YouTuber「比特王出任務」訪問時肯定，萊克多巴胺並不是每餐都加在豬的飼料裡面，而是要送出去的前一個月才開始吃，所以這些牛僅吃一個月壽命就明顯降低，死亡率高出很多，目前大家普遍知道的是萊劑的副作用，是對於心臟會有影響，恐讓加重心跳過速、肌肉顫抖、高血壓及心臟病等病情，不過其實對於「人體的腦」也會有很直接的影響。  

由於萊克多巴胺是屬於乙型受體素，對人的精神是會有影響，蘇偉碩指出，人類用藥裡面也有乙型受體素，所以對其副作用相當瞭解，當時美國開放萊克多巴胺的飼料後，收到非常多養豬戶的抱怨，原因是豬生病的情況變多，出現肌肉顫抖、煩躁不安及心悸等症狀，進而導致脾氣暴躁，攻擊其他豬隻，攻擊性增加。  

蘇偉碩指出，美國農業部與普渡大學合作研究發現，萊克多巴胺在藥廠建議的濃度底下去餵豬，28天後豬的腦部就發生變化，腎上腺素及腦內的多巴胺都增加，「多巴胺是一種強心劑，但是在我們精神科看到多巴胺在腦部，我們比較擔心的是『思覺失調症』，目前普遍認為這就是腦部的多巴胺過量所造成的」，可能產生某些妄想或攻擊性，跟豬的攻擊性就符合了。  

（圖／翻攝自YouTube「Bit King比特王出任務」）

此外，蘇偉碩也提到，萊豬腦部的血清素濃度下降，發生在人體就是「憂鬱症患者」，人的憂鬱症有時候會出現易怒症狀，看起來這些豬也發生此類症狀，雖然人吃到的萊劑量較少，但豬隻才吃28天就有上述變化，人若長期、慢性地連續吃28年又會有何症狀，「長期低劑量也會產生一些病變，像是一些重金屬還有慢性中毒就是這樣」，目前全世界僅有做一次萊劑的人體實驗，但吃的劑量低、次數少且時間也很短，僅兩個禮拜，「那我們可不可以根據6個人的兩個禮拜，就去推論說，我們吃他個十幾二十年不會出事嗎？且當時其中還有一人因身體不適退出」。  

（圖／翻攝自YouTube「Bit King比特王出任務」）  

那不吃萊劑豬肉就可以了嗎？

蘇偉碩警告，歐美生態專家做了非常多此類研究，指出只要讓萊克多巴胺的肉品進口，國內的生態系就會有萊克多巴胺，連空氣中都會有，會經由人體排泄器官等管道進入環境當中，被植物吸收後，連素食主義者都可能會吃到；

進入土壤後，等土壤乾燥會變灰塵、懸浮微粒，光吸就可以吸到，「所以不要以為你可以逃開、不吃就好，不吃你可以不呼吸嗎？」至於有人說那已經是微量了，蘇偉碩則坦言，到時候可能向塑膠微粒一樣，喝的水裡面會有、吸的空氣裡面可能也會有。 

人在使用了食用含有瘦肉精的豬肉後會出現惡心、頭暈、四肢無力、雙手顫抖等中毒的症狀。隨著食用量的增加，可能出現更嚴重的症狀，比如肌肉震顫，心慌，嘔吐等症狀，特別是對高血壓心髒病，甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。

購買豬肉時應注意觀察，如果豬肉肉色較深，肉質鮮豔，顔色爲鮮紅色，纖維比較疏鬆，時有少量液體滲出肉面，這樣的肉就很有可能是含有瘦肉精的。健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，肉上沒有滲液的現象。

封面圖 (示意圖)